Sunnhordland

Kokebok

Søk i oppskriftene

Middag - Fisk

Seibiff med løk

Ingredienser
800 g seifilet
salt og pepper
1 rød løk
1 purre
2 hvitløkbåter
rikelig finhakket frisk gressløk
Tilbehør:
Kokte poteter som stekes raskt i brunt smør.

Skjær seifileten i serveringsstykker og dryss salt og pepper over. Vend stykkene i hvetemel og stek dem i brunet smør på begge sider.

Rens løken og skjær den i båter.Rens purren og skjær den i ringer.Rens og finhakk hvitløken.

Stek løk, purre og hvitløk ved middels varme i smør eller olivenolje.

Dryss over salt, pepper og rikelig med frisk gressløk.

Server med kokte poteter som skjæres i skiver og brunes lett på panne.

Innsendt av: [ Publisert: 04.02.10 ]